視聴覚教材のご案内

名称

教材機材コード D1997
キッコーマン映像ライブラリー 世界の食文化
ヨーロッパの食文化「クリストフ・マルガンの伝統料理 〜現代フランス料理事情〜」



リヨンの若きシェフ、クリストフ・マルガンは伝統と創造性に満ちた料理で評判をとっている。変化してとどまることを知らぬフランス料理。今一番熱いシェフの俎上を見る。













メディア区分など
DVD(ビデオ)
カラー
31分(枚)
1本所蔵
リーフレット 有
企画・制作など
企画・制作 キッコーマン国際食文化研究センター
制作 平成12年
購入・寄付先 県視聴覚教育協議会/(株)大用堂
購入・寄付 平成30年度

利用対象
一般
分類
技術家庭
食育
民俗・習慣
食生活
国際理解・協力

所蔵ライブラリ・貸出条件
・利用料金
映像センター
県下全域
無料